SubWay er verdens hastigst voksende restaurantkæde grundlagt i New York i 1965. I dag består kæden af knap 33.000 restauranter i 91 lande, og overgår dermed i antal McDonalds i USA, Canada og Australien.

SubWay har specialiseret sig i at servere ernæringsrigtige og kaloriefattige sandwich-produkter med udgangspunkt i frisk brødtyper, bagt inden for de seneste fire timer. Flere af SubWays sandwich-produkter indeholder ikke mere end seks gram fedt. Det er bl.a. på den baggrund, at kæden er hovedsponsor for flere hjerteorganisationer rundt om i verden.
 
Bo Hansen bor i Nybøl og har arbejdet som slagter og fitnessinstruktør. Hans plan er inden for de næste par år at åbne 16 restauranter på Fyn og i Jylland. Næste restaurant er ventes åbnet i et nyt forretningscenter i Skanderborg.

- For os handler det ikke om med hvilken hastighed, vi udvikler os. Det handler om at gøre tingene rigtigt de steder, vi er repræsenteret. Det gør vi i Sønderborg. Det har vi både fødevaremyndighedernes og Skats ord for. Vi fik eksempelvis ingen anmærkninger, da Skat gennemførte en razzia i byens restaurationsmiljø, og vi har netop modtaget en Elite Smiley. Det understreger, at vi har det rette personale, og det er den kvalitet, jeg ønsker i mine øvrige forretninger, fastslår Bo Hansen.